De kokosnoot, een veelzijdig baasje in de keuken

Waar hij oorspronkelijk vandaan komt, is niet duidelijk maar de kokosnoot houdt van een tropisch klimaat. Het is de steenvrucht van de kokospalm. Zijn vruchtvlees heeft een vezelige structuur. Kokos wordt reeds lang in de wereldkeuken gebruikt maar ook in onze Westerse cultuur is hij tegenwoordig haast niet meer weg te denken. De kokosnoot is […]