Amandelmelk met chocolade en slagroom
| Ingrediënten | Ratio 3.0 : 1 | Ratio 3.5 : 1 | Ratio 4.0 : 1 |
| Amandelmelk zonder suiker | 100 gram | 100 gram | 100 gram |
| Chocolade 85% cacao | 10 gram | 10 gram | 8 gram |
| Heet water | 25 gram | 15 gram | 15 gram |
| Geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram) | 23 gram | 36 gram | 45 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | Naar smaak | Naar smaak | Naar smaak |
| Cacaopoeder zonder suiker | Mespuntje | Mespuntje | Mespuntje |
| Voedingswaarde van het totale recept | |||
| Energie (kcal) | 154 | 198 | 216 |
| Vet (gram) | 14.6 | 19.1 | 21.1 |
| Eiwit (gram) | 1.7 | 2.0 | 2.0 |
| Koolhydraten (gram) | 3.1 | 3.5 | 3.3 |
Overige benodigdheden:
Mixkom of maatbeker, handmixer, beker
Bereidingswijze:
- weeg de ingrediënten af.
- los de chocolade op in het hete water.
- roer de amandelmelk door het chocolademengsel en breng het geheel op de gewenste temperatuur.
- roer de helft van de geklopte slagroom door het amandel – chocolademengsel
- breng het geheel op smaak met vloeibare zoetstof.
- schep de overige geklopte slagroom voorzichtig boven op de warme amandel – chocolademelk.
- garneer het geheel met een mespunt cacaopoeder.