Bulletproof koffie
| Ingrediënten 1 grote of 2 kleine porties | Ratio 25.5 : 1 |
| Roomboter ongezouten op kamertemperatuur | 10 gram |
| MCT olie ® (Nutricia) | 10 gram |
| Koffie (naar wens sterke koffie) | 180 gram |
| Kaneelpoeder of cacaopoeder zonder suiker | snufje |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | naar smaak |
| Voedingswaarde van het totale recept | |
| Energie (kcal) | 161 |
| Vet (gram) | 17,6 |
| Waarvan MCT | 9.5 |
| Eiwit (gram) | 0.4 |
| Koolhydraten (gram) | 0.3 |
| Voedingswaarde van het ½ recept | |
| Energie (kcal) | 81 |
| Vet (gram) | 8.8 |
| Waarvan MCT | 4.8 |
| Eiwit (gram) | 0.2 |
| Koolhydraten (gram) | 0.2 |
Overige benodigdheden:
Handmixer of kleine garde, kleine mixbeker of mixkom, glas of beker
Bereidingswijze:
- zet koffie.
- weeg in de mixbeker of mixkommetje de roomboter en de MCT olie af en mix of roer deze tot een homogene massa.
- voeg de hete koffie toe en klop deze door het vetmengsel.
- breng de koffie naar wens op smaak met zoetstof.
- giet de koffie in één grote beker of glas of 2 kleine bekers of glazen.
- breng de koffie desgewenst op smaak met een snufje kaneel of cacaopoeder.