Chocolaatjes met hazelnoten, van HARTE aanbevolen
| Ingrediënten voor 15 stuks | Ratio 3.0 : 1 |
| Chocolade met 85% cacao | 100 gram |
| Kokosolie | 42 gram |
| Hazelnoten | 20 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | Naar smaak |
| Voedingswaarde van het totale recept | |
| Energie (kcal) | 1145 |
| Vet (gram) | 108.2 |
| Eiwit (gram) | 11.1 |
| Koolhydraten (gram) | 25.0 |
| Voedingswaarde van 100 gram chocolade met hazelnoten | |
| Energie (kcal) | 707 |
| Vet (gram) | 66.7 |
| Eiwit (gram) | 6.8 |
| Koolhydraten (gram) | 15.4 |
| Voedingswaarde van 1 chocolaatje met hazelnoten (indien 15 stuks) | |
| Energie (kcal) | 76 |
| Vet (gram) | 7.2 |
| Eiwit (gram) | 0.7 |
| Koolhydraten (gram) | 1.7 |
Overige benodigdheden:
Pan of steelpan, vuurvast schaaltje, siliconen vormpjes met hart figuurtjes
Bereidingswijze:
- vul een pan of steelpan met de helft met water. Verhit het water maar deze hoeft niet te koken.
- verdeel de chocolade in kleine stukjes in het vuurvaste schaaltje samen met de kokosolie.
- zet het vuurvaste schaaltje in de pan of steelpan met heet water (dit heet au bain-marie verhitten).
- laat de chocolade volledig smelten en mengen met de kokosolie.
- breng desgewenst op smaak met vloeibare zoetstof.
- hak de hazelnoten fijn en roer deze door de chocolade.
- vul de figuurtjes van de siliconen of plastic vormpjes.
- laat de chocolade afkoelen en opstijven.
- zet de vorm(en) enkele uren in de koelkast.
- druk de chocolaatjes voorzichtig uit de vormpjes.