Maaltijdsalade, groen met feta
| Ingrediënten | Ratio 3 : 1 | Ratio 3.5 : 1 | Ratio 4 : 1 |
| Sla | 25 gram | 25 gram | 25 gram |
| Komkommer | 40 gram | 40 gram | 40 gram |
| Groene paprika | 20 gram | 20 gram | 15 gram |
| Avocado | 50 gram | 50 gram | 50 gram |
| Feta (21 gram vet/100 gram) | 50 gram | 50 gram | 50 gram |
| (Olijf)olie | 19 gram | 25 gram | 31 gram |
| Limoensap of azijn | 5 gram | 5 gram | 5 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | |||
| Energie (kcal) | 415 | 469 | 522 |
| Vet (gram) | 39.4 | 45.4 | 51.3 |
| Eiwit (gram) | 10.7 | 10.7 | 10.6 |
| Koolhydraten (gram) | 2.5 | 2.5 | 2.4 |
Overige benodigdheden:
Snijplanken, kleine garde, bord of schaal
Bereidingswijze:
- verdeel de sla over het bord of de schaal.
- snijd de komkommer en de groene paprika in stukjes en verdeel door en over de sla.
- verwijder pit en schil van de avocado en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- verdeel de feta in stukjes en voeg deze met de avocado toe aan de salade.
- voeg al kloppende de olie toe aan de azijn of de limoensap. Breng de dressing eventueel op smaak met peper en zout.
- meng de dressing met de salade.
Met de genoemde ingrediënten kan voor de overige familieleden of vrienden een maaltijdsalade worden bereid. Serveer deze salade desgewenst met croutons of stokbrood.