Maaltijdsalade, groen met feta

Ingrediënten Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4 : 1
Sla 25 gram 25 gram 25 gram
Komkommer 40 gram 40 gram 40 gram
Groene paprika 20 gram 20 gram 15 gram
Avocado 50 gram 50 gram 50 gram
Feta (21 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram 50 gram
(Olijf)olie 19 gram 25 gram 31 gram
Limoensap of azijn 5 gram 5 gram 5 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 415 469 522
Vet (gram) 39.4 45.4 51.3
Eiwit (gram) 10.7 10.7 10.6
Koolhydraten (gram) 2.5 2.5 2.4

 

Overige benodigdheden:

Snijplanken, kleine garde, bord of schaal

 

Bereidingswijze:

  • verdeel de sla over het bord of de schaal.
  • snijd de komkommer en de groene paprika in stukjes en verdeel door en over de sla.
  • verwijder pit en schil van de avocado en snijd het vruchtvlees in stukjes.
  • verdeel de feta in stukjes en voeg deze met de avocado toe aan de salade.
  • voeg al kloppende de olie toe aan de azijn of de limoensap. Breng de dressing eventueel op smaak met peper en zout.
  • meng de dressing met de salade.

 

Met de genoemde ingrediënten kan voor de overige familieleden of vrienden een maaltijdsalade worden bereid. Serveer deze salade desgewenst met croutons of stokbrood.