Halloween paprikamonster

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1
Oranje snack paprika (schoongemaakt) 25 gram 25 gram 25 gram
Mascapone 16 gram 23 gram 35 gram
Peterselie, selderij, bieslook (vers of gedroogd) Naar smaak Naar smaak Naar smaak
Zout, peper Naar smaak Naar smaak Naar smaak
Zwarte olijf 5 gram 5 gram 5 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 88 120 175
Vet (gram) 8.3 11.6 17.2
Eiwit (gram) 1.5 2.0 2.9
Koolhydraten (gram) 1.3 1.3 1.4

 

Overige benodigdheden:

schaaltje, aardappelschilmesje, klein bordje

 

Bereidingswijze:

  • snijd de paprika in de breedte door en verwijder in beide delen de zaadlijsten.
  • snijd van het onderste deel reepjes voor de ‘pootjes’.
  • roer de mascarpone los en voeg zo nodig wat water toe.
  • breng de mascarpone desgewenst op smaak met zout, peper en groene kruiden.
  • vul het bovenste deel van de paprika (deel met het steeltje) met mascarpone.
  • verdeel de mascarpone die (eventueel) over blijft op het bordje.
  • zet het ‘hoofdje’ op de mascarpone op het bordje en verdeel de pootjes rond het hoofdje.
  • snijd van de zwarte olijf twee ringetjes en plak deze met een klein beetje mascarpone op het hoofdje.