Keto tapa’s: gevulde komkommer met Boursin en walnoot
| Ingrediënten (8 stuks) | Ratio 3.0 : 1 |
| Komkommer met schil rauw,
schoongemaakt zonder zaadlijsten |
100 gram |
| Boursin roomkaas | 45 gram |
| Walnoten | 20 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | |
| Energie (kcal) | 339 |
| Vet (gram) | 32.5 |
| Eiwit (gram) | 7.3 |
| Koolhydraten (gram) | 3.7 |
| Voedingswaarde van 1 stukje | |
| Energie (kcal) | 42 |
| Vet (gram) | 4.1 |
| Eiwit (gram) | 0.9 |
| Koolhydraten (gram) | 0.5 |
Overige benodigdheden:
Scherp aardappelmesje, snijplankje, eventueel tapas prikkertjes of cocktailprikkers, schaaltje.
Bereidingswijze:
- snijd een stuk komkommer in de lengte door en verwijder met een theelepel de zaadlijsten.
- weeg de benodigde hoeveelheid komkommer af.
- verdeel de Boursin roomkaas over de holte van de komkommer.
- hak of maal de walnoten fijn en strooi deze over de Boursin.
- snijd elk stuk komkommer in 4 stukjes.