‘Ketobooster’ of ‘keto snoepjes’ met cacaosmaak
| Ingrediënten | Ratio 10.0 : 1 |
| Roomboter op kamertemperatuur | 85 gram |
| Kokosolie | 110 gram |
| Pindakaas | 40 gram |
| Cacaopoeder zonder suiker | 15 gram |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 25 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | Naar smaak |
| Eventueel voor de vulling: | |
| Slimpie suikervrije limonadesiroop met frambozensmaak OF Teisseire 0% suiker | Naar smaak |
| Voedingswaarde van het totale recept | |
| Energie (kcal) | 2011 |
| Vet (gram) | 212.1 |
| Eiwit (gram) | 12.0 |
| Koolhydraten (gram) | 9.3 |
| Voedingswaarde van 100 gram ketobooster of ‘keto snoepje’ met cacaosmaak | |
| Energie (kcal) | 731 |
| Vet (gram) | 77.1 |
| Eiwit (gram) | 4.4 |
| Koolhydraten (gram) | 3.4 |
Overige benodigdheden:
Handmixer, mixkom, ijsblokjes vorm (voor niet al te grote blokjes) of siliconen vormen met kleine figuurtjes voor Pasen, Kerst of algemeen, eventueel een spuitzak met een glad mondstukje)
Bereidingswijze:
- mix de roomboter, kokosolie, pindakaas, cacaopoeder en de slagroom goed door elkaar.
- breng op smaak met zoetstof.
- vul de holtes van de ijsblokjesvorm of de siliconenvorm voor de helft met het cacao-vetmengsel.
- breng met een theelepel een dun laagje pure Slimpie siroop 0% suiker aan.
- zet de vorm in de diepvries tot de siroop is bevroren.
- vul de holtes verder aan met cacao-vetmengsel.
- zet de vorm gedurende 24 uur in de diepvries.
- bewaar de ketobooster of keto-snoepjes tot kort voor gebruik in de diepvries.
Te gebruiken:
- als tussendoortje of om voldoende calorie-inname te realiseren.
- om een lage ketose te verhogen.
- om een hogere ratio van een maaltijd te realiseren.