Lunch box: kipfilet met roomkaas en salade
| Ingrediënten (1 portie) | Ratio 2.5 : 1 | Ratio 3.0 : 1 |
| Kipfilet, vleeswaar | 25 gram | 25 gram |
| Mayonaise, Zaanse | 19 gram | 25 gram |
| Sla | 20 gram | 20 gram |
| Roomkaas met kruiden (25-30 gram vet/100 gram) | 15 gram | 15 gram |
| Komkommer | 10 gram | 10 gram |
| Tomaat, kers | 10 gram | 10 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | ||
| Energie (kcal) | 223 | 267 |
| Vet (gram) | 20.7 | 25.5 |
| Eiwit (gram) | 5.9 | 6.0 |
| Koolhydraten (gram) | 2.4 | 2.4 |
Overige benodigdheden:
Lunch box met inzetbakjes en apart bakje of potje voor saus.
Snijplank, mesje
Bereidingswijze:
- besmeer de kipfilet met een gedeelte van de mayonaise.
- beleg de kipfilet met enkele blaadjes van de sla.
- verdeel de roomkaas over de kipfilet.
- rol de belegde kipfilet op tot rolletjes.
- verdeel de rest van de sla, de komkommer en de tomaat over de lunch box.
- voeg de resterende mayonaise in een apart bakje of potje toe aan de lunch box.