Maaltijdsalade met tonijn
| Ingrediënten | Ratio 3 : 1 | Ratio 3.5 : 1 | Ratio 4 : 1 |
| Sla | 20 gram | 20 gram | 20 gram |
| Komkommer | 20 gram | 20 gram | 20 gram |
| Kerstomaat | 15 gram | 15 gram | 15 gram |
| Tonijn in olijfolie (blik) | 35 gram | 35 gram | 30 gram |
| (Olijf)olie | 6 gram | 13 gram | 15 gram |
| Azijn | 2 gram | 5 gram | 5 gram |
| Mosterd, mespunt | |||
| Mascarpone | 25 gram | 25 gram | 25 gram |
| Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) | 25 gram | 25 gram | 25 gram |
| enkele takjes dille of groene kruiden | Naar wens | Naar wens | Naar wens |
| Voedingswaarde van het totale recept | |||
| Energie (kcal) | 435 | 489 | 505 |
| Vet (gram) | 41.8 | 48.7 | 50.2 |
| Eiwit (gram) | 12.3 | 12.4 | 11 |
| Koolhydraten (gram) | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
Overige benodigdheden:
Snijplanken, kleine garde, bord of schaal
Bereidingswijze:
- verdeel de sla over bord of schaal.
- snijd de komkommer en de kerstomaat in stukjes en verdeel deze over de sla.
- leg de uitgelekte tonijn in stukjes op de sla.
- roer een mespunt mosterd door de azijn en voeg al kloppende de olie toe. Breng de dressing eventueel op smaak met peper en zout en desgewenst kruiden.
- verdeel de dressing over de salade.
- meng de mascarpone met de Zaanse mayonaise en desgewenst dille of andere groene kruiden en serveer deze bij de salade.
Met de genoemde ingrediënten kan voor de overige familieleden of vrienden een maaltijdsalade worden bereid. Serveer deze salade desgewenst met croutons of stokbrood.