‘Oranje boven’ toetje
| Ingrediënten voor 2 porties | Ratio 3.1 : 1 |
| Griekse yoghurt (10 gram vet/100 gram) | 50 gram |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 70 gram |
| Vloeibare zoetstof | |
| Bladgelatine | 2 gram |
| Water | 45 gram |
| Slimpie Sinaasappel siroop 0% suiker OF Teisseire Orange 0% suiker | 15 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | |
| Energie (kcal) | 305 |
| Vet (gram) | 29.5 |
| Eiwit (gram) | 5.7 |
| Koolhydraten (gram) | 4 |
| Voedingswaarde van 1 portie | |
| Energie (kcal) | 153 |
| Vet (gram) | 14.8 |
| Eiwit (gram) | 2.9 |
| Koolhydraten (gram) | 2 |
Overige benodigdheden:
Maatbeker, handmixer, 2 glazen
Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– week de bladgelatine in een ruime hoeveelheid koud water tot deze zacht is en knijp deze vervolgens uit.
– meet 45 gram/ml water af en verhit deze gedurende 30 seconden in de magnetron of op de kookplaat. Los de geweekte gelatine hierin op.
– voeg Slimpie sinaasappel siroop OF Teisseire Orange 0% suiker toe.
– laat het mengsel enigszins afkoelen.
– klop de slagroom stijf.
– meng de geklopte slagroom door de Griekse yoghurt.
– breng op smaak met enkele druppels vloeibare zoetstof en/of Slimpie Sinaasappel siroop 0% suiker.
– verdeel het slagroom/yoghurtmengsel over 2 glazen.
– giet het gelatine mengsel, dat is afgekoeld en enigszins is gebonden, voorzichtig op het slagroom/yoghurt mengsel en laat het geheel opstijven in de koelkast.