Rood/wit/blauw toetje bij Bevrijdingsdag en andere nationale feestdagen
| Ingrediënten: 2 porties | Ratio 3.0 : 1 | Ratio 3.5 : 1 | Ratio 4.0 : 1 |
| Mascarpone | 30 gram | 40 gram | 45 gram |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 50 gram | 50 gram | 60 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | desgewenst | desgewenst | desgewenst |
| Aardbeien | 35 gram | 30 gram | 25 gram |
| Blauwe bessen | 30 gram | 25 gram | 20 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | |||
| Energie (kcal) | 331 | 372 | 425 |
| Vet (gram) | 31.6 | 36.3 | 42.2 |
| Eiwit (gram) | 3.8 | 4.5 | 5.1 |
| Koolhydraten (gram) | 6.7 | 6.0 | 5.5 |
| Voedingswaarde van 1 portie | |||
| Energie (kcal) | 166 | 186 | 213 |
| Vet (gram) | 15.8 | 18.2 | 21.1 |
| Eiwit (gram) | 1.9 | 2.3 | 2.6 |
| Koolhydraten (gram) | 3.4 | 3.0 | 2.8 |
Overige benodigdheden:
Mixbeker, handmixer, eventueel een spuitzak met een spuitmondje, 2 kleine glazen of schaaltjes
Eventueel vlaggetjes
Bereidingswijze:
- roer de mascarpone los.
- voeg de slagroom toe en klop deze samen met de mascarpone stijf.
- verdeel de geklopte mascarpone / slagroom over twee glazen of schaaltjes. Gebruik hierbij eventueel een spuitzak zodat het mengsel in het midden van het glas of schaaltje komt.
- snijd de aardbeien in dunne plakjes en veerdeel deze over de twee glazen langs het mascarpone / slagroom mengsel.
- verdeel de blauwe bessen over de twee glazen aan de andere zijde van het mascarpone / slagroom mengsel.
- steek eventueel een rood/wit/blauw vlaggetje in het toetje.