Smoothie met komkommer en avocado
| Ingrediënten voor 2 porties | Ratio 3.0 : 1 | Ratio 3.5 : 1 |
| Komkommer met schil rauw,
schoongemaakt zonder zaadlijsten |
100 gram | 100 gram |
| Avocado | 50 gram | 50 gram |
| Sinaasappelsap, vers geperst | 20 gram | 15 gram |
| Mascarpone | 17 gram | 23 gram |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 17 gram | 23 gram |
| Vocht met 0 – 1 kcal/100 ml* | 100 gram | 100 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | ||
| Energie (kcal) | 256 | 301 |
| Vet (gram) | 24.1 | 29.0 |
| Eiwit (gram) | 3.4 | 4.0 |
| Koolhydraten (gram) | 4.6 | 4.4 |
| Voedingswaarde van 1 portie: | ||
| Energie (kcal) | 128 | 151 |
| Vet (gram) | 12.1 | 14.5 |
| Eiwit (gram) | 1.7 | 2.0 |
| Koolhydraten (gram) | 2.3 | 2.2 |
* voorbeelden van vocht met 0 – 1 kcal/100 ml:
Water, Slimpie suikervrije limonade, Cristal Clear, Spa rood, Spa Groen, Spa Blauw, Spa Touch
Overige benodigdheden:
Maatbeker, staafmixer (een handmixer is ook mogelijk), 2 glazen
Bereidingswijze:
- snijd een stuk komkommer in de lengte door en verwijder met een theelepel de zaadlijsten.
- weeg de benodigde hoeveelheid komkommer af en snijd deze in stukjes.
- weeg de overige ingrediënten af.
- mix de ingrediënten in de maatbeker met behulp van de staafmixer of handmixer.
- verdeel de smoothie over 2 porties.
- voeg desgewenst extra vocht of ijsblokjes toe.