Smoothie met watermeloen, aardbei en munt
| Ingrediënten (1 portie of 2 kleine porties) | Ratio 2.5 : 1 | Ratio 3.0 : 1 |
| Watermeloen (schoongemaakt) | 50 gram | 40 gram |
| Aardbeien | 22 gram | 12 gram |
| Munt (verse) | 2 gram | 2 gram |
| Water (gekoeld) of Spa rood | 100 gram | 100 gram |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 30 gram | 30 gram |
| Mascapone | 30 gram | 30 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | desgewenst | desgewenst |
| Voedingswaarde van het totale recept,
1 portie |
||
| Energie (kcal) | 263 | 256 |
| Vet (gram) | 24.6 | 24.6 |
| Eiwit (gram) | 3.4 | 3.3 |
| Koolhydraten (gram) | 6.2 | 4.9 |
| Voedingswaarde van 1 kleine portie | ||
| Energie (kcal) | 132 | 128 |
| Vet (gram) | 12.3 | 12.3 |
| Eiwit (gram) | 1.7 | 1.7 |
| Koolhydraten (gram) | 3.1 | 2.5 |
Overige benodigdheden:
Mixbeker, snijplank, mes, staafmixer, 1 of 2 glazen.
Bereidingswijze:
- hak of snijd de munt in fijne reepjes. Bewaar enkele blaadjes voor de garnering.
- snijd de watermeloen en de aardbei in stukjes.
- mix water met munt, watermeloen en aardbei tot een gladde massa.
- voeg de slagroom en mascarpone toe en mix het geheel tot een romige massa.
- breng de drank eventueel op smaak met enkele druppels zoetstof.
- giet de drank in 1 of 2 glazen en garneer met een blaadje verse munt.