Vet nodig: kruidenboter
| Ingrediënten voor 100 gram | Ratio 45.1 : 1 |
| Roomboter | 100 gram |
| Peterselie, selderij, bieslook en/of kervel (gedroogd of vers) | Naar smaak |
| Zout, peper, selderijzout, cayennepeper | Naar smaak |
| Voedingswaarde van 100 gram kruidenboter | |
| Energie (kcal) | 737 |
| Vet (gram) | 81.2 |
| Eiwit (gram) | 0.7 |
| Koolhydraten (gram) | 1.1 |
Overige benodigdheden:
Handmixer, kleine mixkom
Bereidingswijze:
- mix de roomboter met de handmixer romig gedurende ca. 10 minuten.
- snijd bij gebruik van verse groene kruiden de kruiden klein.
- voeg de kruiden toe aan de boter en mix het geheel tot een luchtige massa.
- breng de kruidenboter op smaak met zout, peper, selderijzout of cayennepeper.
Tip:
- deze kruidenboter is te gebruiken op ketogeen brood, ketogeen stokbrood of ketogene crackers waardoor de ratio wordt verhoogd.
- voeg de voedingswaarde van 100 gram kruidenboter toe in het berekeningsprogramma zodat u er eenvoudig mee kunt rekenen.
- bewaar de kruidenboter in een afgesloten bakje in de koelkast of in de diepvries in een ijsblokjes vormpje.
