Wentelteefje
| Ingrediënten | Ratio 3.0 : 1 | Ratio 3.5 : 1 |
| Losgeklopt ei | 15 gram | 15 gram |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 15 gram | 15 gram |
| Olie (Zonnenbloem) | 20 gram | 21 gram |
| Brood (gewoon) zonder korst | 10 gram | 8 gram |
| Goudse kaas 48+ jong belegen | 8 gram | 8 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | ||
| Energie (kcal) | 303 | 307 |
| Vet (gram) | 29.1 | 30.1 |
| Eiwit (gram) | 5.1 | 4.9 |
| Koolhydraten (gram) | 4.6 | 3.8 |
Overige benodigdheden:
Kleine koekenpan met anti aanbak laag
Bereidingswijze:
- klop het ei met de slagroom en de helft van de olie.
- leg het brood in dit eimengsel.
- verhit de overige olie in de koekenpan.
- schuif voorzichtig het geweekte brood in de koekenpan en giet zo nodig het overige eimengsel op het brood.
- keer het brood wanneer de onderzijde goudbruin is.
- verdeel de geraspte kaas over het brood.
- bak de onderzijde van het wentelteefje goudbruin.
- zorg dat de restant olie uit de koekenpan over het wentelteefje wordt verdeeld.