Yoghurtijs met frambozen
| Ingrediënten voor 2 porties van ±75 gram | Ratio 3.1 : 1 | Ratio 3.5 : 1 | Ratio 4.0 : 1 |
| Slagroom (35 gram vet/100 gram) | 75 gram | 75 gram | 85 gram |
| Griekse yoghurt, vol (10 gram vet/100 gram) | 50 gram | 40 gram | 40 gram |
| Frambozen, vers of diepvries | 33 gram | 22 gram | 11 gram |
| Poedervormige zoetstof (bijv. (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green)
OF: vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) |
10-15 gram | 10-15 gram | 10-15 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | |||
| Energie (kcal) | 327 | 311 | 341 |
| Vet (gram) | 31.4 | 30,3 | 33.8 |
| Eiwit (gram) | 4.5 | 3.8 | 3.9 |
| Koolhydraten (gram) | 5.6 | 4.8 | 4.6 |
| Voedingswaarde van 100 gram yoghurtijs met frambozen: | |||
| Energie (kcal) | 192 | 207 | 227 |
| Vet (gram) | 18.5 | 20.2 | 22.5 |
| Eiwit (gram) | 2.6 | 2.5 | 2.6 |
| Koolhydraten (gram) | 3.3 | 3.2 | 3.1 |
| Voedingswaarde 1 portie yoghurtijs met frambozen (±75 gram): | |||
| Energie (kcal) | 164 | 156 | 171 |
| Vet (gram) | 15.7 | 15.2 | 16.9 |
| Eiwit (gram) | 2.3 | 1.9 | 2.0 |
| Koolhydraten (gram) | 2.8 | 2.4 | 2.3 |
Overige benodigdheden:
Mixkommen of maatbekers, handmixer, afsluitbaar bakje (inhoud ca. 250-300 ml), ijsknijper, glazen of schaaltjes
Bereidingswijze:
- weeg de ingrediënten af.
- mix de Griekse yoghurt met de frambozen en de zoetstof.
- mix in een aparte kom of maatbeker de slagroom stijf.
- schep het yoghurtmengsel door de geklopte slagroom.
- schep het mengsel in het afsluitbare bakje en zet deze gedurende minimaal 4-6 uur in de diepvries.
- voor gebruik het ijs gedurende ca. 20-30 minuten uit de diepvries halen.
- maak met de ijsknijper mooie bolletjes en verdeel deze over 2 glazen of schaaltjes.