Op 29 en 30 oktober reisde een klein gezelschap vanuit Nederland en België af naar het mooie Berlijn. Dietist Marijke Frenken die recent aan de slag gegaan is bij Kempenhaeghe nam dit keer vanuit Nederland deel en kwam enthousiast terug:
Diëtisten, kinderartsen en verpleegkundig specialisten hebben uitleg gekregen over de verschillende soorten ketogene diëten en de toepassing daarvan. De eerste dag stond in het teken van het beheersen van de theorie en deze toepassen op verschillende patiëntcategorieën. Op de tweede dag mochten we zelf aan de slag met het bereiden en berekenen van geschikte ketogene recepten. Dit resulteerde in een heerlijk buffet vol gevarieerde gerechten en hapjes. Wij hebben genoten en kijken er naar uit om de opgedane kennis in de praktijk te brengen!
