Frambozentaart
Ingrediënten voor ± 11 puntjes van 50 gram Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de bodem: Amandelmeel 100 gram 100 gram Roomboter 40 gram 45 gram Kokosolie – 10 gram Poedervormige zoetstof ± 25 gram ± 25 gram Ingrediënten voor vulling en garnering: Slagroom (35 gram vet/100 gram) 125 gram 125 […]
Choco macarons met frambozenvulling
Ingrediënten (15 stuks) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Voor de macarons: Chocolade met 85% cacao 80 gram 70 gram 70 gram Kokosolie 20 gram 30 gram 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Naar smaak Voor de vulling: Roomboter op kamertemperatuur 25 gram 25 gram […]
Rood/wit/blauwe tompouce bij Bevrijdingsdag en andere nationale feestdagen
Ingrediënten voor 6 stuks Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor de basis: Roomboter ongezouten 50 gram 50 gram Amandelmeel 50 gram 50 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) ± 10 gram ± 10 gram Ei, losgeklopt 50 gram 50 […]
Rood/wit/blauw toetje bij Bevrijdingsdag en andere nationale feestdagen
Ingrediënten: 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Mascarpone 30 gram 40 gram 45 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram 60 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) desgewenst desgewenst desgewenst Aardbeien 35 gram 30 gram 25 gram Blauwe bessen 30 gram 25 gram 20 gram […]
Tompouce variant voor koningsdag
Ingrediënten (6 stuks of 18 mini’s) Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 3.9: 1 Ingrediënten voor de basis: Roomboter ongezouten 50 gram 50 gram 50 gram Amandelmeel 50 gram 50 gram 50 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel […]
‘Oranje boven’ toetje
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3.1 : 1 Griekse yoghurt (10 gram vet/100 gram) 50 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 70 gram Vloeibare zoetstof Bladgelatine 2 gram Water 45 gram Slimpie Sinaasappel siroop 0% suiker OF Teisseire Orange 0% suiker 15 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 305 Vet (gram) 29.5 Eiwit […]
Paasijs met K-Yo en slagroom
Ingrediënten 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor het ijs: K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 50 gram 50 gram 50 gram Ingrediënten voor de garnering: Slagroom (35 gram vet / 100 gram) 15 gram 15 gram 35 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Enkele druppels Enkele […]
Dessert met K-Yo en slagroom
Ingrediënten 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 50 gram 50 gram 50 gram Slagroom (35 gram vet / 100 gram) 15 gram 15 gram 35 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Enkele druppels Enkele druppels Cacaopoeder 1 gram 1 gram 1 gram […]
Cakejes met blauwe bessen crème
Ingrediënten voor 6 cakejes Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de cakejes: Roomboter ongezouten 30 gram 30 gram 30 gram Amandelmeel 30 gram 30 gram 30 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 2 gram 2 gram 2 gram Poedervormige zoetstof (bijv. Splenda Stevia of Canderel Green) […]
Blauwe bessen dessert
Ingrediënten: 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Griekse yoghurt (10 gram vet / 100 gram) 30 gram 15 gram 15 gram Mascarpone – 15 gram 15 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram 50 gram Blauwe bessen puree 15 gram 20 gram 12 […]
