Paashaas gebak (geen oven nodig)
Ingrediënten Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Slagroom (35 gram vet/100 gram) 150 gram 150 gram Mascarpone 150 gram 150 gram Gelatine blad, wit 4 gram 4 gram Water 25 gram 25 gram Limonadesiroop light 25 gram 25 gram Koekjes keto ratio 3.0 : 1 (zie paas koekjes) 45 gram 45 gram Jam […]
BBQ: Groenten/fruit spies met dipsaus voor erbij
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor de spies: Kerstomaat 15 gram Wortel 10 gram Gele paprika 10 gram Komkommer 15 gram Rode paprika 10 gram Kleine witte druiven 10 gram Bosbessen 5 gram Ingrediënten voor de dipsaus Griekse yoghurt (10 gram vet/100 gram) 25 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 26 gram Basilicum, […]