Koolhydraatarme broodvarianten met beleg en iets lekkers!

Koolhydraatarme broodvarianten met beleg en iets lekkers!

Bij koolhydraatarm brood, broodje, stokbrood of eierkoek zijn meestal nog extra vetten nodig.

Mogelijk komen Vet Nodig smeersels van pas:

  • Hartig: eiboter, kaascrème, kerrieboter, kruidenboter, tonijncrème
  • Zoet: chocoladecrème, vruchtencrème

 

Onderstaand een aantal voorbeelden van koolhydraatarm brood en Vet Nodig: smeersels waarbij er ook nog iets lekkers mogelijk is.

 

Brood, koolhydraatarm, bereid in de magnetron met eiboter, komkommer en tomaat

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1
Brood, koolhydraatarm, bereid in magnetron * 40 gram 30 gram 30 gram
Vet nodig: eiboter * 20 gram 20 gram 20 gram
Komkommer in plakjes 15 gram 15 gram 10 gram
Tomaatjes, snoep 20 gram 20 gram 10 gram
Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 4 gram 6 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 307 291 302
Vet (gram) 29.5 28.4 29.9
Eiwit (gram) 7.4 6.1 6.0
Koolhydraten (gram) 2.2 2.0 1.6

* dit recept vind je op de website onder recepten.

Brood, koolhydraatarm, bereid in de magnetron met kaascrème , ham-prei salade en mayonaise

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio  4.0 : 1
Brood, koolhydraatarm, bereid in de magnetron * 30 gram 25 gram 20 gram
Vet nodig: kaascrème * 15 gram 15 gram 14 gram
Ham-prei salade (kant en klaar) 25 gram 20 gram 20 gram
Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 2 gram 6 gram 10 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 301 295 296
Vet (gram) 28.9 28.9 29.4
Eiwit (gram) 6.8 5.9 5.2
Koolhydraten (gram) 2.7 2.3 2.2

* dit recept vind je op de website onder recepten.

Eierkoekjes met vruchtencrème, Bifi worstje en mayonaise

Ingrediënten Ratio 2.9 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1
Eierkoekjes * 30 gram 25 gram 25 gram
Vet nodig: vruchtencrème * 15 gram 15 gram 15 gram
Bifi worstje 10 gram 10 gram 10 gram
Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 5 gram 10 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 305 292 329
Vet (gram) 29.3 28.7 32.7
Eiwit (gram) 7.9 6.0 6.1
Koolhydraten (gram) 2.2 2.1 2.2

* dit recept vind je op de website onder recepten.

Eierkoekjes met chocoladecrème, mascarpone met slagroom en aardbeien

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.1 : 1
Eierkoekjes * 25 gram 20 gram 20 gram
Vet nodig: chocoladecrème * 5 gram 8 gram 10 gram
Mascarpone 20 gram 20 gram 20 gram
Slagroom (35 gram vet/100 gram) 8 gram 10 gram 10 gram
Vloeibare zoetstof Desgewenst Desgewenst Desgewenst
Aardbeien 50 gram 40 gram 25 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 288 288 297
Vet (gram) 27.5 28.0 29.5
Eiwit (gram) 5.6 5.0 4.9
Koolhydraten (gram) 3.5 3.1 2.3

* dit recept vind je op de website onder recepten.

Brood met lijnzaad, kerrieboter, komkommer, paprika en mayonaise

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1
Brood met lijnzaad * 35 gram 30 gram 30 gram
Vet nodig: kerrieboter * 12 gram 14 gram 15 gram
Komkommer in plakjes 25 gram 20 gram 10 gram
Paprika rood, in reepjes 25 gram 15 gram 10 gram
Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 6 gram 6 gram 8 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 303 291 311
Vet (gram) 28.6 28.0 30.4
Eiwit (gram) 5.9 5.0 5.0
Koolhydraten (gram) 3.6 2.9 2.6

* dit recept vind je op de website onder recepten.

 

 

Broodjes met psylliumvezels, tonijncrème en macadamia noten

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1
Broodjes met psylliumvezels * 35 gram 25 gram 20 gram
Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 3 gram
Vet nodig: tonijncrème * 15 gram 15 gram 15 gram
Macadamia noten ** 15 gram 20 gram 20 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 300 307 313
Vet (gram) 28.2 29.5 30.6
Eiwit (gram) 7.2 6.3 5.7
Koolhydraten (gram) 2.2 2.1 2.0

* dit recept vind je op de website onder recepten.

** Noten zijn niet geschikt voor peuters.

 

Stokbroodje met psylliumvezels, kruidenboter, eisalade en mayonaise

Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1
Stokbroodje met psylliumvezels * 40 gram 35 gram 30 gram
Vet nodig: kruidenboter * 9 gram 12 gram 12 gram
Eisalade (kant en klaar) 20 gram 15 gram 15 gram
Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 4 gram
Voedingswaarde van het totale recept  
Energie (kcal) 292 279 287
Vet (gram) 27.5 26.9 28.1
Eiwit (gram) 6.4 5.4 4.9
Koolhydraten (gram) 2.7 2.3 2.1

* dit recept vind je op de website onder recepten.

Ook interessant

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet