| Ingrediënten voor 6 blokjes | Ratio 3.1 : 1 |
| La Vache qui´rit kaasblokjes | 30 gram |
| Losgeklopt eiwit | 5 gram |
| Amandelmeel | 10 gram |
| Olie om te frituren (gewicht is geschat) | 15 gram |
| Voedingswaarde van het totale recept | |
| Energie (kcal) | 263 |
| Vet (gram) | 25.3 |
| Eiwit (gram) | 6.1 |
| Koolhydraten (gram) | 2.2 |
| Voedingswaarde van 1 kaasblokje | |
| Energie (kcal) | 44 |
| Vet (gram) | 4.2 |
| Eiwit (gram) | 1.0 |
| Koolhydraten (gram) | 0.4 |
Overige benodigdheden:
Frituurpan of klein steelpannetje, olie, keukenpapier
Bereidingswijze:
- klopt het eiwit los.
- haal de blokjes kaas eerst door het eiwit en vervolgens door amandelmeel.
- verwarm olie tot er juist damp van de olie afkomt.
- bak de blokjes een voor een in de olie tot ze goudbruin zijn.
- schep de kaasblokjes uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
