Vet nodig: vruchtencrème
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 5.9 : 1 Roomboter 70 gram Halfzoete jam 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Zo nodig Voedingswaarde van 100 gram vruchtencrème Energie (kcal) 551 Vet (gram) 56.9 Eiwit (gram) 0.6 Koolhydraten (gram) 9.1 Overige benodigdheden: Handmixer, kleine mixkom Bereidingswijze: mix de roomboter met de handmixer romig gedurende […]
Vet nodig: chocoladecrème
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 12.3 : 1 Roomboter 85 gram Cacaopoeder zonder suiker 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Voedingswaarde van 100 gram chocoladecrème Energie (kcal) 683 Vet (gram) 72.3 Eiwit (gram) 3.4 Koolhydraten (gram) 2.5 Overige benodigdheden: Handmixer, kleine mixkom, fijne zeef Bereidingswijze: mix de roomboter met de […]
Vet nodig: tonijncrème
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 5.2 : 1 Roomboter 45 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 20 gram Tonijn in water, blik 35 gram Zout, peper, selderijzout, paprikapoeder Naar smaak Worcestersaus Enkele druppels Voedingswaarde van 100 gram tonijncrème Energie (kcal) 518 Vet (gram) 52.9 Eiwit (gram) 9.4 Koolhydraten (gram) 0.8 Overige benodigdheden: […]
Vet nodig: kerrieboter
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 18.8 : 1 Roomboter 95 gram Kerriepoeder 5 gram Zout, peper Naar smaak Voedingswaarde van 100 gram kerrieboter Energie (kcal) 719 Vet (gram) 77.8 Eiwit (gram) 1.3 Koolhydraten (gram) 2.9 Overige benodigdheden: Handmixer, kleine mixkom Bereidingswijze: mix de roomboter met de handmixer romig gedurende ca. 10 minuten. […]
Vet nodig: kaascrème
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 5.7 : 1 Roomboter 60 gram Goudse kaas 48+ jong belegen 40 gram Zout, peper, selderijzout Naar smaak Voedingswaarde van 100 gram kaas crème Energie (kcal) 594 Vet (gram) 61.3 Eiwit (gram) 10.1 Koolhydraten (gram) 0.7 Overige benodigdheden: Rasp (fijn) of een raspmolentje, handmixer, kleine mixkom Bereidingswijze: […]
Vet nodig: eiboter
Ingrediënten voor 100 gram Ratio 8.1 : 1 Roomboter 50 gram Eidooier 40 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram) 10 gram Zout, peper, selderijzout Naar smaak Kerriepoeder Naar smaak Voedingswaarde van 100 gram eiboter Energie (kcal) 587 Vet (gram) 61.8 Eiwit (gram) 6.9 Koolhydraten (gram) 0.7 Overige benodigdheden: Handmixer, kleine mixkom […]
Smoothie pindakaas en banaan
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3 : 1 Voor 2 porties van 80 gram Ratio 3.5 : 1 Voor 2 porties van 80 gram Ratio 4 : 1 Voor 2 porties van 100 gram Banaan 15 gram 10 gram 7 gram Pindakaas (bij voorkeur zonder stukjes pinda) 15 gram 10 gram 10 gram Mascarpone […]
Stokbroodjes met psylliumvezels
Ingrediënten voor 2 stuks Ratio 2.5 : 1 Amandelmeel OF half “wit” amandelmeel en half “bruin” amandelmeel* 80 gram Psylliumvezels 15 gram Bakpoeder 1 gram Baksoda 1 gram Zout Eiwit (ongeklopt) 50gram Olie (zonnebloem- of olijf-) 30 gram Witte azijn 8 gram Kokend water 65 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 828 Vet […]
Kokosbroodjes
Ingrediënten voor 5 stuks Ratio 4.0 : 1 Roomboter 85 gram Amandelmeel 50 gram Macadamia noten 50 gram Kokosmeel (8.5 gram vet/100 gram) 15 gram Bakpoeder (dr. Oetker) 1 gram Witte azijn 3 gram Losgeklopt ei 45 gram Zout Mespunt Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) ½ theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 1441 Vet […]
Broodjes met lijnzaad en psylliumvezels
Ingrediënten voor 4 stuks Ratio 3.8 : 1 Losgeklopt ei 50 gram Olie (zonnebloem of olijf) 35 gram Witte azijn 4 gram Gebroken lijnzaad 13 gram Psylliumvezels 12 gram Bakpoeder (Dr. Oetker) 1 gram Baksoda (Dr. Oetker) / natriumbicarbonaat 1 gram zout mespuntje Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 466 Vet (gram) 43.5 Eiwit […]
