1 stuk
Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en 4.0 : 1
Ingrediënten:
25 gram (schoongemaakte) oranje snack paprika
16 gram mascarpone
desgewenst groene kruiden: peterselie, selderij, bieslook
zout, peper
5 gram zwarte olijf
Overige benodigdheden:
schaaltje, aardappelschilmesje, klein bordje
Bereidingswijze:
– snijd de paprika in de breedte door en verwijder in beide delen de zaadlijsten.
– snijd van het onderste deel reepjes voor de ‘pootjes’.
– roer de mascarpone los en voeg zo nodig wat water toe.
– breng de mascarpone desgewenst op smaak met zout, peper en groene kruiden.
– vul het bovenste deel van de paprika (deel met het steeltje) met mascarpone.
– verdeel de mascarpone die (eventueel) over blijft op het bordje.
– zet het ‘hoofdje’ op de mascarpone op het bordje en verdeel de pootjes rond het hoofdje.
– snijd van de zwarte olijf twee ringetjes en plak deze met een klein beetje mascarpone op het hoofdje.
Dit recept bevat:
88 kcal
8.3 gram vet
1.5 gram eiwit
1.3 gram koolhydraten
Ratio 3.0 : 1
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
25 gram (schoongemaakte) oranje snack paprika
23 gram mascarpone
desgewenst groene kruiden: peterselie, selderij, bieslook
zout, peper
5 gram zwarte olijf
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Dit recept bevat:
120 kcal
11.6 gram vet
2.0 gram eiwit
1.3 gram koolhydraten
Ratio 3.5 : 1
Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
25 gram (schoongemaakte) oranje snack paprika
35 gram mascarpone
desgewenst groene kruiden: peterselie, selderij, bieslook
zout, peper
5 gram zwarte olijf
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Dit recept bevat:
175 kcal
17.2 gram vet
2.9 gram eiwit
1.4 gram koolhydraten
Ratio 4.0 : 1
