‘Lasagne’ met courgette
Ingrediënten (1 grote of 2 kleine porties) Ratio 2.5 : 1 Ratio 3.0 : 1 Courgette, rauw 50 gram 50 gram Spinazie blad, rauw 25 gram 25 gram Mascarpone 15 gram 15 gram Gehakt half om half, rauw 30 gram 30 gram Tomaat, gezeefd uit pak 15 gram 15 gram Goudse kaas jong, 48+ 15 […]
Kerst: quiche in stervorm
Ingrediënten voor 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor de quiche Ui, gesnipperd 10 gram Prei in ringetjes 30 gram Olie 10 gram Ei, losgeklopt 50 gram Slagroom (35 gram vet / 100 gram) 15 gram Peper, zout Naar smaak Peterselie, selderij Naar smaak Naast de quiche: Sla 25 gram Kerstomaatjes 30 […]
Kerst: tomatenbouillon met sterren en kruidenboter
Ingrediënten voor 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Ingrediënten voor de soep Tomato Frito Original 32 gram 20 gram 20 gram Gesnipperde ui 5 gram 5 gram 5 gram Olie 3 gram 3 gram 6 gram Bouillonpoeder 2 gram 2 gram 2 gram Water 150 gram 150 […]
Kerstijs met K-Yo en mascarpone
OLYMPUS DIGITAL CAMERAIngrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ingrediënten voor het ijs: K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 90 gram 90 gram Ingrediënten voor de garnering: K-Yo vanille ® (Vitaflo) 10 gram 10 gram Mascarpone – 22 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) – desgewenst Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) […]
Kerstijs met K-Yo en slagroom
Ingrediënten voor 1 portie Ratio 3.1 : 1 Ratio 3.6 : 1 Ingrediënten voor het ijs: K-Yo vanille ® (Vitaflo) 22 gram 22 gram K-Yo chocolade ® (Vitaflo) 28 gram 28 gram Ingrediënten voor de garnering: Slagroom (35 gram vet / 100 gram) – 15 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) – Enkele druppels K-Yo vanille […]
Kerst: Gingerbread mannetje van pannenkoek
Ingrediënten voor 1 portie Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Macadamia noten 40 gram 40 gram Eiwit, losgeklopt 40 gram 40 gram Olie (zonnebloem of mais) 8 gram 8 gram Vanille extract of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Enkele druppels Enkele druppels Mascarpone 10 gram 10 gram Blauwe bessen 2 gram 2 gram Halfzoete […]
Kerst Gingerbread mannetjes
Ingrediënten Ratio 3: 1 Ratio 3.5 : 1 Aantal koekjes is afhankelijk van de grootte van het uitsteekvormpje! Amandelmeel 75 gram 75 gram Xanthaangom * ½ afgestreken theelepel ½ afgestreken theelepel Poedervormige zoetstof 30 gram 30 gram Boter 30 gram 30 gram Kokosolie 5 gram 15 gram Ei, losgeklopt 15 gram 10 gram […]
Kerst: Trifle
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 K.Yo Vanille ® (Vitaflo) 40 gram 40 gram K.Yo Berry ® (Vitaflo) 40 gram 40 gram K.Yo Chocolade ® (Vitaflo) 30 gram 30 gram Keto koekje (zie recept van Gingerbread mannetjes of paaskoekjes) 10 gram 10 gram Slagroom (35 gram vet / 100 […]
Kruidnoten (strooien is mogelijk)
Ingrediënten voor ca 60 stuks Ratio 3 : 1 Amandelmeel 75 gram Boter 30 gram Kokosolie 8 gram Ei, losgeklopt 15 gram Kaneel of koek / speculaaskruiden 2 gram Poedervormige zoetstof 30 gram Xanthaangom* ½ afgestreken theelepel Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 792 Vet (gram) 75.6 Eiwit (gram) 18.4 Koolhydraten (gram) 6.8 Voedingswaarde […]
Gevulde speculaas
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ingrediënten voor het deeg: Amandelmeel 130 gram Roomboter 60 gram Kokosolie 35 gram Kaneel 5 gram Poedervormige zoetstof 25 gram Ingrediënten voor de spijs: Amandelen (wit; zonder vliesje) 100 gram Poedervormige zoetstof 75 gram Kokosolie 35 gram Kippeneiwit (gepasteuriseerd) 15 gram Amandelen (halve of amandelschaafsel) 20 gram Losgeklopt ei 25 […]