Ketobooster met chocolade (‘keto-bonbon’)

Ketobooster met chocolade (‘keto-bonbon’)

Ratio 6.2 : 1

Ingrediënten:
50 gram chocolade 85% cacao
50 gram kokosolie
50 gram roomboter (op kamer temperatuur)
50 gram Mon Chou roomkaas (op kamertemperatuur)
desgewenst vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)

Overige benodigdheden:
Steelpan, vuurvast schaaltje, handmixer, mixbeker of mixkom, siliconen vorm met kleine figuurtjes, eventueel een spuitzak met een glad mondstukje.

Bereidingswijze:
– zet het vuurvaste schaaltje in de pan of steelpan met heet water (dit heet au bain-marie verhitten).
– laat de chocolade met de kokosolie volledig smelten.
– mix de roomboter met de Mon Chou.
– voeg de gesmolten chocolade / kokosolie toe.
– breng het geheel desgewenst op smaak met enkele druppels vloeibare zoetstof.
– schep het mengsel in de figuurtjes van de siliconen vorm en strijk de bovenzijde glad met een mes.
Tip: doe de massa over in een spuitzak met een glad mondstukje en spuit het mengsel in de siliconen vorm.
– plaats de vorm in de diepvries om op te stijven.
– haal de ketobooster 10-30 minuten voor gebruik uit de diepvries.

Het totale recept met ratio 6.2 : 1 bevat:
1291 kcal
132.7 gram vet
7.7 gram eiwit
13.8 gram koolhydraten

100 gram ketobooster met chocolade bevat:
646 kcal
66.4 gram vet
3.9 gram eiwit
6.9 gram koolhydraten

Te gebruiken:
– als tussendoortje of om voldoende calorie-inname te realiseren
– om een lage ketose te verhogen
– om een hogere ratio van een maaltijd te realiseren

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet