Ratio 10.0 : 1
Ingrediënten:
85 gram roomboter ( op kamer temperatuur)
110 gram kokosolie
40 gram pindakaas
15 gram cacaopoeder zonder suiker
25 ml slagroom (35 gram vet / 100 ml)
zoetstof (vloeibaar of poedervormig)
Eventueel voor de vulling:
Slimpie (frambozen) siroop 0% suiker
Overige benodigdheden:
Handmixer, mixkom, ijsblokjes vorm (voor niet al te grote blokjes) of siliconen vormen met kleine figuurtjes voor Pasen, Kerst of algemeen, eventueel een spuitzak met een glad mondstukje)
Bereidingswijze:
– mix de roomboter, kokosolie, pindakaas, cacaopoeder en de slagroom goed door elkaar.
– breng op smaak met zoetstof.
– vul de holtes van de ijsblokjesvorm of de siliconenvorm voor de helft met het cacao-vetmengsel.
– breng met een theelepel een dun laagje pure Slimpie siroop 0% suiker aan.
– zet de vorm in de diepvries tot de siroop is bevroren.
– vul de holtes verder aan met cacao-vetmengsel.
– zet de vorm gedurende 24 uur in de diepvries.
– bewaar de ketobooster of keto-snoepjes tot kort voor gebruik in de diepvries
Het totale recept met ratio 10.0 : 1 bevat:
2011 kcal
212.1 gram vet
12.0 gram eiwit
9.3 ram koolhydraten
100 gram ketobooster of keto-snoepje met cacao bevat:
731 kcal
77.1 gram vet
4.4 gram eiwit
3.4 gram koolhydraten
te gebruiken:
– als tussendoortje of om voldoende calorie-inname te realiseren
– om een lage ketose te verhogen
– om een hogere ratio van een maaltijd te realiseren
