Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en ratio 4.0 : 1
1 portie
Ingrediënten:
30 gram sla
35 gram komkommer
25 gram kerstomaat
25 gram wortel
40 gram knakworst (Knax, Unox)
15 gram (olijf)olie
5 gram azijn
mespunt mosterd
desgewenst peterselie, selderij
15 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
Overige benodigdheden:
Snijplanken, kleine garde, bord of schaal
Bereidingswijze:
– verdeel de sla over bord of schaal.
– snijd de komkommer, kerstomaat en wortel in stukjes en verdeel deze over de sla.
– snijd de knakworstjes in stukjes en verdeel over het bord.
– roer een mespunt mosterd door de azijn en voeg al kloppende de olie toe. Breng de dressing eventueel op smaak met peper en zout en desgewenst kruiden.
– verdeel de dressing over de salade.
– voeg de Zaanse mayonaise toe aan de salade.
Het totale recept bevat:
352 kcal
33.6 gram vet
6.1 gram eiwit
5.0 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
30 gram sla
35 gram komkommer
25 gram kerstomaat
25 gram wortel
40 gram knakworst (Knax, Unox)
20 gram (olijf)olie
5 gram azijn
mespunt mosterd
desgewenst peterselie, selderij
15 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven.
Het totale recept bevat:
396 kcal
38.5 gram vet
6.1 gram eiwit
5.0 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
30 gram sla
35 gram komkommer
20 gram kerstomaat
20 gram wortel
40 gram knakworst (Knax, Unox)
24 gram (olijf)olie
7 gram azijn
mespunt mosterd
desgewenst peterselie, selderij
15 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
430 kcal
42.5 gram vet
6.0 gram eiwit
4.5 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1
Met de genoemde ingrediënten kan voor de overige familieleden of vrienden een maaltijdsalade worden bereid. Serveer deze salade desgewenst met croutons of stokbrood.
