Muffins met Ketocal 4:1

Muffins met Ketocal 4:1

Ratio: 3.6 : 1

3 stuks

Ingrediënten:
25 gram Ketocal 4:1 poeder
20 gram amandelmeel
30 gram boter
25 gram losgeklopt ei
25 gram ongeklopte slagroom
23 gram rode bessen
(of fruit à 1 gram koolhydraten)
poedervormige of vloeibare zoetstof

Overige benodigdheden:
Handmixer, vorm voor muffins, papieren caisses

Bereidingswijze:
– verwarm de oven voor op 200 ̊C. Bij gebruik van een heteluchtoven op 180 ̊C
– weeg alle ingrediënten af.
– meng de droge ingrediënten (Ketocal 4:1 poeder en amandelmeel).
– smelt de boter en laat die hierna ca. 1 minuut afkoelen.
– mix ei, slagroom en gesmolten boter.
– roer de mix door het mengsel van Ketocal 4:1 en amandelmeel.
– voeg de bessen of ander fruit toe.
– voeg desgewenst zoetstof toe.
– zet de papieren caisses in de muffinvorm.
– verdeel het beslag over 3 muffin vormpjes.
– bak de muffins in ca. 20-25 minuten gaar en lichtbruin
Versier de muffins desgewenst met een klein toefje slagroom gezoet met enkele druppels vloeibare zoetstof en een bes

Dit recept bevat:
655 kcal
64 gram vet
12.1 gram eiwit
5.6 gram koolhydraten
Ratio: 3.6 : 1

1 muffin bevat:
218 kcal
21.3 gram vet
4.0 gram eiwit
1.9 gram koolhydraten
Ratio: 3.6 : 1

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet