Nasi met bloemkoolrijst

Nasi met bloemkoolrijst

Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1
1 portie
Ingrediënten:
15 gram ontbijtspek
15 gram gesnipperde ui
20 gram prei
15 gram kipfilet
39 gram (zonnebloem)olie
75 gram bloemkoolrijst
5 gram sojasaus Fairtrade Original
30 gram ei
10 gram slagroom (35 gram vet/100 gram)
Zout, laos, ketoembar

Overige benodigdheden:
Snijplak, mes, hapjespan, steelpan, koekenpan.

Bereidingswijze:
– snijd het ontbijtspek in dunne reepjes en de prei in halve ringetjes.
– verdeel de kipfilet in kleine stukjes.
– verhit 16 gram (zonnebloem)olie in de hapjespan en voeg ontbijtspek, gesnipperde ui en de prei toe.
– voeg na 3 minuten de kipfilet toe en laat deze in enkele minuten gaar worden.
– verhit in een steelpan 16 gram olie en voeg de bloemkoolrijst toe. Laat de bloemkoolrijst in ca. 3 – 5 minuten garen.
– voeg de sojasaus toe en bak deze 2 minuten mee.
– breng op smaak met laos en ketoembar.
– meng de bloemkoolrijst met het mengsel van ontbijtspek, ui, prei en kip.
– klop het ei los met een snufje zout en de slagroom.
– verhit de overige 7 gram olie in een kleine koekenpan en voeg het eimengsel toe.
– als de bovenzijde van het eimengsel is gestold de omelet keren en de onderzijde bakken.
– serveer de nasi met de omelet.

Dit recept met ratio 3.0: 1 bevat:
520 kcal
49.9 gram vet
12.1 gram eiwit
4.6 gram koolhydraten

Voor ratio 3.5 : 1

Ingrediënten:
15 gram ontbijtspek
15 gram gesnipperde ui
20 gram prei
15 gram kipfilet
47 gram (zonnebloem)olie
75 gram bloemkoolrijst
5 gram sojasaus Fairtrade Original
30 gram ei
10 gram slagroom (35 gram vet/100 gram)
Zout, laos, ketoembar

Bereidingswijze:
Zoals boven vermeld.
Gebruik echter 20 gram olie voor ontbijtspek, ui, prei, 20 gram voor de bloemkoolrijst en 7 gram olie voor het bakken van de omelet.

Dit recept met ratio 3.5: 1 bevat:
592 kcal
57.9 gram vet
12.1 gram eiwit
4.6 gram koolhydraten

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet