Pannenkoek van amandelmeel met spek

Pannenkoek van amandelmeel met spek

Ingrediënten Ratio 3 : 1 Ratio 3.5 : 1
Gemalen amandelen of amandelmeel 15 gram 15 gram
Gemalen macadamia noten 5 gram 5 gram
Ei, losgeklopt 20 gram 20 gram
Slagroom (35 gram vet/100 ml 10 gram 10 gram
Water 10 gram 10 gram
Ontbijtspek 7 gram 5 gram
(Zonnebloem) olie 8 gram 12 gram
Voedingswaarde van het totale recept
Energie (kcal) 286 316
Vet (gram) 27.4 30.8
Eiwit (gram) 7.5 7.2
Koolhydraten (gram) 1.7 1.7

Overige benodigdheden:
Kleine koekenpan met anti aanbak laag, maatbeker, garde

Bereidingswijze:
– klop gemalen amandelen, macadamia noten, ei, slagroom en het water.
– snijd het ontbijtspek in reepjes.
– verhit de olie in de koekenpan en bak de reepjes ontbijtspek uit.
– neem het ontbijtspek uit de pan en giet het beslag in de pan.
– keer de pannenkoek indien het beslag in de koekenpan aan de bovenzijde droog is.
– bak de pannenkoek goudbruin en serveer de pannenkoek met ontbijtspek.
– zorg dat de restant olie uit de koekenpan op de pannenkoek wordt verdeeld.

 

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet