Mini tulbandjes gevuld met crème en fruit

Mini tulbandjes gevuld met crème en fruit

Ratio 3.0 : 1
6 stuks
Ingrediënten:
50 gram Mon Chou roomkaas
75 gram amandelmeel
2 gram bakpoeder (dr. Oetker Backin)
50 gram geklopt ei
25 gram (gepasteuriseerd) eiwit
25 gram poedervormige zoetstof

Voor de crème:
65 gram boter
10 ml Slimpie frambozen siroop 0% suiker of Teisseire framboos 0% suiker
33 gram frambozen (of fruit à 1.5 gram koolhydraten; zie fruit variatielijst)

Overige benodigdheden:
Mixkommen, handmixer,
Siliconen vorm voor 6 mini tulbandjes

Bereidingswijze:
– verwarm de oven voor op ca. 175 ̊C
– roer de Mon Chou met 2 eetlepels koud water tot een gladde massa.
– vul de gootsteen of een afwasbak met warm tot heet water.
– zet de mixkom in het warme water. Klop het ei, eiwit, poedervormige zoetstof en een snufje zout met de handmixer gedurende ca. 5 minuten. Het mengsel moet licht van kleur zijn en als een dikke lint van de gardes vallen.
– schep de Mon Chou en amandelmeel luchtig door het eimengsel.
– verdeel het beslag over de holtes van de siliconen bakvorm.
– bak de tulbandjes in 15 – 20 minuten goudbruin en gaar.
– laat de tulbandjes afkoelen.
– klop de boter luchtig en breng op smaak met Slimpie frambozen siroop 0% suiker of Teisseire framboos 0% suiker.
– snij de tulbandjes horizontaal door en verdeel de crème over de tulbandjes.
– leg de twee cakedelen weer op elkaar.
– verdeel de frambozen over de tulbandjes

Dit recept bevat:
1157 kcal
110.4 gram vet
28.1 gram eiwit
8.8 gram koolhydraten
Ratio 3.0 : 1

1 mini tulbandje met crème en fruit met ratio 3.0 : 1 bevat:
193 kcal
18.4 gram vet
4.7 gram eiwit
1.5 gram koolhydraten

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet