Asperge met ei
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Geschilde witte asperges 170 gram 120 gram Gekookt ei 50 gram 50 gram Roomboter 25 gram 25 gram Aspergesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) OF Hollandaisesaus (Knorr: 50 gram vet/100 gram) 40 gram 40 gram Zout, peterselie Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Virgin Mojito
Ingrediënten voor 1 glas Ratio 0.0 : 1 Mineraalwater 100 gram Teisseire Zero Mojito 20 gram Tonic Zero 75 gram Muntblaadjes Naar smaak Limoenschijfje Naar smaak Ijsblokjes Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 6 Vet (gram) 0 Eiwit (gram) 0 Koolhydraten (gram) 0.7 Overige benodigdheden: Groot glas, rietje, eventueel tonicstamper Bereidingswijze: […]
Aardbeien dessert
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Aardbeien 85 gram 70 gram Mascarpone 35 gram 40 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 35 gram 40 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 304 340 Vet (gram) 29.0 33.1 Eiwit (gram) […]
Crackers met amandelen en macadamianoten
Ingrediënten Ratio 3.6 : 1 Amandelmeel 30 gram Macadamia noten 20 gram Olie (olijf) 15 gram Ongeklopt eiwit 15 gram Zout Mespunt Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 482 Vet (gram) 47.0 Eiwit (gram) 9.7 Koolhydraten (gram) 3.3 Voedingswaarde van 100 gram crackers met amandelen en macadamia Energie (kcal) 742 Vet (gram) 72.3 Eiwit […]
Brood koolhydraatarm, bereid in de magnetron “90 seconden ketobrood”
Ingrediënten voor 1 broodje Ratio 2.5 : 1 * Roomboter 20 gram Amandelmeel ** 30 gram Losgeklopt ei 50 gram Baksoda (Dr. Oetker) / natriumbicarbonaat mespunt Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 403 Vet (gram) 37.5 Eiwit (gram) 12.8 Koolhydraten (gram) 2.5 Voedingswaarde van 100 gram brood Energie (kcal) 453 Vet (gram) 42.1 Eiwit […]
Bosbessen bavarois
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Bosbessen (vers of diepvries) 75 gram * 60 gram ** Slagroom (35 gram vet/100 gram) 120 gram 120 gram gelatine 3 gram 2 gram Koud water 30 gram 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het totale recept […]
Bosbessen – frambozen dessert
Ingrediënten voor 2 porties Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Bosbessen (vers of diepvries) 40 gram 35 gram 25 gram Frambozen (vers of diepvries) 40 gram 35 gram 30 gram Mascarpone 35 gram 45 gram 50 gram Slagroom (35 gram vet/100 gram) 35 gram 40 gram 45 gram Vloeibare […]
Ketobooster met wortel en kaneel
Ingrediënten Ratio 10.0 : 1 Geraspte wortel 50 gram Kokosolie 50 gram Roomboter op kamertemperatuur 50 gram Mon Chou roomkaas, kamertemperatuur 50 gram Kaneel 3 gram Voedingswaarde van het totale recept Energie (kcal) 998 Vet (gram) 105.9 Eiwit (gram) 4.2 Koolhydraten (gram) 6.2 Voedingswaarde van 100 gram ketobooster met wortel en kaneel Energie […]
Chocolademelk van kokosmelk met cacao en slagroom
Ingrediënten Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Kokosmelk (17 gram vet/100 gram) 50 gram 50 gram Cacaopoeder zonder suiker 6 gram 4 gram Heet water 75 gram 75 gram Geklopte slagroom 25 gram 30 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Cacaopoeder zonder suiker Mespuntje Mespuntje Voedingswaarde van het totale recept […]
Chocolademelk met slagroom (bereid met cacao)
Ingrediënten Ratio 3.0 : 1 Ratio 3.5 : 1 Ratio 4.0 : 1 Cacaopoeder zonder suiker 10 gram 8 gram 6 gram Heet water 115 gram 110 gram 110 gram Geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram) 35 gram 40 gram 42 gram Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) Naar smaak Naar smaak Naar smaak Voedingswaarde van het […]
