Aangezien suikers en koolhydraten binnen Ketogeen Dieet Therapie afgeraden worden moet je op zoek naar alternatieve zoetstoffen.
De aanbeveling blijft echter om zoetstoffen in beperkte hoeveelheden te gebruiken. Gebruik een kleine hoeveelheid en varieer binnen de verschillende toegelaten zoetstoffen.
Zoetstoffen/suikers die niet gebruikt mogen worden:
– Fructose, glucose, sucrose, dextrose, lactose
– Maltodextrine
– Siropen zoals: ahornsiroop, agavesiroop, honing, invertsiroop
– Kokosbloesemsuiker
– Aspartaam
Zoetstoffen waarmee je voorzichtig moet omspringen:
– Polyolen: zoals sorbitol, xylitol, maltitol, lactitol
– Isomalt
– Glycerol
Zoetstoffen die binnen het ketogeen dieet kunnen gebruikt worden:
– Acesulfaam-K
– Cyclamaat
– Tagatose
– Erythritol
– Polydextrose
– Saccharine
– Stevia
– Sucralose
– Allulose / monk fruit sweetener (momenteel nog niet beschikbaar in België)
