Chocolademelk van amandelmelk met chocolade en slagroom

Chocolademelk van amandelmelk met chocolade en slagroom

Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en 4.0 : 1
1 portie
Ingrediënten:
100 gram amandelmelk zonder suiker
10 gram chocolade 85% cacao
25 ml heet water
23 gram geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram)
vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
mespunt cacaopoeder zonder suiker

Overige benodigdheden:
Mixkom of maatbeker, handmixer, beker

Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– los de chocolade op in het hete water.
– roer de amandelmelk door het chocolademengsel en breng het geheel op de gewenste temperatuur.
– roer de helft van de geklopte slagroom door het amandel – chocolademengsel
– breng het geheel op smaak met vloeibare zoetstof.
– schep de overige geklopte slagroom voorzichtig boven op de warme amandel – chocolademelk.
– garneer het geheel met een mespunt cacaopoeder.

Het totale recept met ratio 3.0 : 1 bevat:
154 kcal
14.6 gram vet
1.7 gram eiwit
3.1 gram koolhydraten

Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
100 gram amandelmelk zonder suiker
10 gram chocolade 85% cacao
15 ml heet water
36 gram geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram)
vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
mespunt cacaopoeder zonder suiker

Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven

Het totale recept met ratio 3.5 : 1 bevat:
198 kcal
19.1 gram vet
2.0 gram eiwit
3.5 gram koolhydraten

Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
100 gram amandelmelk zonder suiker
8 gram chocolade 85% cacao
15 ml heet water
45 gram geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram)
vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
mespunt cacaopoeder zonder suiker

Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven

Het totale recept met ratio 4.0 : 1 bevat:
216 kcal
21.1 gram vet
2.0 gram eiwit
3.3 gram koolhydraten

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet