Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en ratio 4.0 : 1
1 portie
Ingrediënten:
30 gram knakworst (Knax, Unox)
15 gram ontbijtspek
6 gram olie
10 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
desgewenst met groene kruiden als peterselie, selderij, bieslook
Overige benodigdheden:
Snijplank, houten satéprikker, schaaltje voor de mayonaise
Aluminiumfolie, koekenpan met antiaanbaklaag of BBQ
Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– rol de stukjes knakworst in een stukje ontbijtspek.
– rijg de stukjes worst aan een satéprikker.
– bestrijk het ontbijtspek met de olie.
– verhit de koekenpan met de restant olie en bak de spies aan alle kanten bruin.
Of verpak de spies met de restant olie in een stuk aluminiumfolie en verwarm het vlees op de BBQ.
– De spies wordt gebruikt met de Zaanse mayonaise welke eventueel op smaak is gebracht met peper, zout en kruiden.
Het totale recept bevat:
235 kcal
22.7 gram vet
6.2 gram eiwit
1.4 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
30 gram knakworst (Knax, Unox)
15 gram ontbijtspek
6 gram olie
15 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
desgewenst met groene kruiden als peterselie, selderij, bieslook
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven.
Het totale recept bevat:
272 kcal
26.7 gram vet
6.2 gram eiwit
1.4 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
30 gram knakworst (Knax, Unox)
15 gram ontbijtspek
6 gram olie
21 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
desgewenst met groene kruiden als peterselie, selderij, bieslook
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven.
Het totale recept bevat:
316 kcal
31.5 gram vet
6.3 gram eiwit
1.5 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1
