Ratio 3.5 : 1 met aanpassing voor ratio 3.0 : 1 en ratio 2.5 : 1
2 porties
Ingrediënten:
80 gram slagroom (40 gram vet/100 ml)
36 gram bramen (braambessen)
60 gram aardbeien
desgewenst vloeibare zoetstof
enkele druppels gele kleurstof
Overige benodigdheden:
Maatbeker, staafmixer (een handmixer is ook mogelijk)
dessertkommetjes
Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– voeg enkele druppels gele kleurstof en enkele druppels zoetmiddel toe
– klop de slagroom in de maatbeker met behulp van de staafmixer.
– doe de slagroom in een spuitzak en verdeel de slagroom over 2 dessertkommetjes.
– leg links van de slagroom de bramen en rechts de aardbeien om de Belgische vlag te evenaren.
Het totale recept bevat:
334 kcal
32.1 gram vet
2.3 gram eiwit
7 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
1 portie met ratio 3.5 : 1 bevat:
167 kcal
16.1 gram vet
1.2 gram eiwit
3.5 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
Voor ratio 3.0 : 1
Ingrediënten:
80 gram slagroom (40 gram vet/100 ml)
50 gram bramen (braambessen)
70 gram aardbeien
desgewenst vloeibare zoetstof
enkele druppels gele kleurstof
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
342 kcal
32.1 gram vet
2.5 gram eiwit
8.2 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1
1 portie met ratio 3.0 : 1 bevat:
171 kcal
16.1 gram vet
1.3 gram eiwit
4.1 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1
Voor ratio 2.5 : 1
Ingrediënten:
80 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
50 gram bramen (braambessen)
70 gram aardbeien
desgewenst vloeibare zoetstof
enkele druppels gele kleurstof
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
308 kcal
28.1 gram vet
2.7 gram eiwit
8.6 gram koolhydraten
Ratio: 2.5 : 1
1 portie met ratio 2.5 : 1 bevat:
154 kcal
14.1 gram vet
1.4 gram eiwit
4.3 gram koolhydraten
Ratio: 2.5 : 1
