Courgette ‘roosjes’ uit de oven

Courgette ‘roosjes’ uit de oven

Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1
1 portie

Ingrediënten:
100 gram courgette linten
40 gram geklopt ei
20 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
25 gram (zonnebloem) olie
rozemarijn
16 gram geraspte Goudse kaas 48+ jong belegen

Overige benodigdheden:
Kaasschaaf, maatbeker, garde, siliconen vorm voor muffins

Bereidingswijze:
– verwarm de oven op 175 °C
– schaaf met de kaasschaaf over de lengte van de courgette zodat er ‘linten’ ontstaan.
– weeg 2x 50 gram courgette linten af.
– leg de linten dakpansgewijs op elkaar en rol deze op als een centimeter.
– leg de twee ‘roosjes’ in de holte van de muffin vorm.
– klop het ei met de slagroom en de olie en verdeel het mengsel over de courgette.
– haal de rozemarijn blaadjes van het steeltje en hak deze fijn.
– verdeel de rozemarijn en de geraspte kaas over de courgette.
– bak de courgette ‘roosjes’ in ca. 20-30 minuten gaar en goudbruin.

Het totale recept bevat:
422 kcal
40.5 gram vet
10.4 gram eiwit
3.0 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1

Voor ratio 3.5 : 1

Ingrediënten:
90 gram courgette linten
35 gram geklopt ei
16 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
28 gram (zonnebloem) olie
rozemarijn
15 gram geraspte Goudse kaas 48+ jong belegen

Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven; weeg 2 x 45 gram courgette linten af.

Het totale recept met ratio 3.5 : 1 bevat:
425 kcal
41.3 gram vet
9.3 gram eiwit
2.6 gram koolhydraten

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet