Halloween amandelcakeje met crème

Halloween amandelcakeje met crème

Ratio 4.0 : 1
6 stuks
Ingrediënten:
60 gram amandelmeel
1 gram bakpoeder (Dr. Oetker)
60 gram roomboter
60 gram losgeklopt ei
60 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
desgewenst poedervormige zoetstof (± 10 gram; bijv. Splenda Stevia of Canderel Green)

Voor de garnering:
18 gram Mon Chou roomkaas
12 gram roomboter
desgewenst poedervormige zoetstof (± 10 gram; bijv. Splenda Stevia of Canderel Green)
of vloeibare zoetstof (Natrena)

Overige benodigdheden:
Handmixer, vorm voor muffins, papieren caisses, spuitzak met spuitmondje.

Bereidingswijze:
– verwarm de oven voor op 180 ̊C. Bij gebruik van een heteluchtoven op 160 ̊C
– smelt de boter en laat die hierna ca. 1 minuut afkoelen.
– mix amandelmeel, bakpoeder, losgeklopt ei, slagroom en gesmolten boter.
– zet de papieren caisses in de muffinvorm.
– verdeel het beslag over 6 muffin vormpjes.
– bak de muffins in ca. 20-25 minuten gaar en lichtbruin en laat ze afkoelen.
– mix de roomboter gedurende 5 minuten tot een luchtige romige crème.
– voeg de Mon Chou roomkaas toe.
– voeg desgewenst poedervormige of vloeibare zoetstof toe.
– spuit de crème op de cakejes.

Dit recept bevat:
1248 kcal
124.0 gram vet
23.4 gram eiwit
7.7 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1

1 Halloween amandelcakeje met crème bevat:
208 kcal
20.7 gram vet
3.9 gram eiwit
1.3 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet