Chocolademelk van kokosmelk met cacao en slagroom

Chocolademelk van kokosmelk met cacao en slagroom

Ratio 3.5 : 1 met aanpassing voor ratio 4.0 : 1
1 portie
Ingrediënten:
50 gram kokosmelk (17 gram vet/100 gram)
6 gram cacaopoeder zonder suiker
75 ml heet water
25 gram geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram)
vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
mespunt cacaopoeder zonder suiker

Overige benodigdheden:
Mixkom of maatbeker, handmixer, beker

Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– los de cacaopoeder op in het hete water.
– roer de kokosmelk door het cacaomengsel en breng het geheel op de gewenste temperatuur.
– roer de helft van de geklopte slagroom door het kokos – cacaomengsel
– breng het geheel op smaak met vloeibare zoetstof.
– schep de overige geklopte slagroom voorzichtig boven op de warme kokos – chocolademelk.
– garneer het geheel met een mespunt cacaopoeder.

Het totale recept met ratio 3.5 : 1 bevat:
199 kcal
19.3 gram vet
2.7 gram eiwit
2.8 gram koolhydraten

Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
50 gram kokosmelk (17 gram vet/100 gram)
4 gram cacaopoeder zonder suiker
75 ml heet water
30 gram geklopte slagroom (35 gram vet/100 gram)
vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
mespunt cacaopoeder zonder suiker

Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven

Het totale recept met ratio 4.0 : 1 bevat:
209 kcal
20.6 gram vet
2.4 gram eiwit
2.8 gram koolhydraten

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet