Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en ratio 4.0 : 1
1 portie
Ingrediënten:
25 gram sla
50 gram komkommer
35 gram avocado
35 gram warm gerookte kipfilet
10 gram geroosterde pijnboompitten
15 gram (olijf)olie
5 gram azijn
mespunt mosterd
bieslook of peterselie of selderij
23 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
Overige benodigdheden:
Snijplanken, kleine garde, kom of bord
Bereidingswijze:
– verdeel de sla zo nodig in kleine stukken.
– snijd de komkommer in de lengte in 4 stukken en verwijder de zaadlijsten.
– verwijder pit en schil van de avocado en snijd het vruchtvlees in stukjes.
– snijd de gerookte kip in stukjes.
– roer een mespunt mosterd door de azijn en voeg al kloppende de olie toe. Breng de dressing op smaak met peper en zout en roer er eventueel bieslook of andere groene kruiden door.
– meng de sla, komkommer, avocado, gerookte kip met de pijnboompitten en de dressing.
– geef hier bij Zaanse mayonaise.
Het totale recept bevat:
483 kcal
46.1 gram vet
12.0 gram eiwit
3.3 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
20 gram sla
40 gram komkommer
30 gram avocado
30 gram warm gerookte kipfilet
10 gram geroosterde pijnboompitten
16 gram (olijf)olie
5 gram azijn
mespunt mosterd
bieslook of peterselie of selderij
25 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
489 kcal
47.6 gram vet
10.7 gram eiwit
3.0 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
20 gram sla
40 gram komkommer
30 gram avocado
30 gram warm gerookte kipfilet
10 gram geroosterde pijnboompitten
20 gram (olijf)olie
5 gram azijn
mespunt mosterd
bieslook of peterselie of selderij
30 gram Zaanse mayonaise (80 gram vet/100 gram)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
562 kcal
55.6 gram vet
10.8 gram eiwit
3.1 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1
Met de genoemde ingrediënten kan voor de overige familieleden of vrienden een maaltijdsalade worden bereid. Serveer deze salade desgewenst met croutons of stokbrood.
