Ratio 4.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en ratio 3.1 : 1
2 porties
Ingrediënten:
76 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
25 gram roomkaas Philadelphia naturel
29 gram aardbeien
10–15 gram poedervormige zoetstof (bijv. Splenda of Canderel Green)
of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
Overige benodigdheden:
Mixkommen of maatbekers, handmixer, afsluitbaar bakje (inhoud ca. 250-300 ml), ijsknijper, glazen of schaaltjes
Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– was de aardbeien en snijd deze in kleine stukjes.
– roer de stukjes aardbei met de zoetstof door de roomkaas.
– mix in een aparte kom of maatbeker de slagroom stijf.
– schep het roomkaas / aardbeimengsel door de geklopte slagroom.
– schep het mengsel in het afsluitbare bakje en zet deze gedurende minimaal 4-6 uur in de diepvries.
– voor gebruik het ijs gedurende ca. 20-30 minuten uit de diepvries halen.
– maak met de ijsknijper mooie bolletjes en verdeel deze over 2 glazen of schaaltjes.
Het totale recept bevat:
323 kcal
32.0 gram vet
3.3 gram eiwit
4.8 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1
1 portie van 70 gram met ratio 4.0 : 1 bevat:
162 kcal
16.0 gram vet
1.7 gram eiwit
2.4 gram koolhydraten
100 gram roomijs met aardbeien ratio 4.0 : 1 bevat:
231 kcal
22.9 gram vet
2.4 gram eiwit
3.4 gram koolhydraten
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
76 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
25 gram roomkaas Philadelphia naturel
49 gram aardbeien
10–15 gram poedervormige zoetstof (bijv. Splenda of Canderel Green)
of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
329 kcal
32.0 gram vet
3.4 gram eiwit
5.9 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
1 portie van 80 gram met ratio 3.5 : 1 bevat:
165 kcal
16.0 gram vet
1.7 gram eiwit
3.0 gram koolhydraten
100 gram roomijs met aardbeien ratio 3.5 : 1 bevat:
206 kcal
20.0 gram vet
2.1 gram eiwit
3.7 gram koolhydraten
Voor ratio 3.1 : 1
Ingrediënten:
76 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
25 gram roomkaas Philadelphia naturel
69 gram aardbeien
10–15 gram poedervormige zoetstof (bijv. Splenda of Canderel Green)
of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
335 kcal
32.0 gram vet
3.5 gram eiwit
6.9 gram koolhydraten
Ratio: 3.1 : 1
1 portie van 90 gram met ratio 3.1 : 1 bevat:
168 kcal
16.0 gram vet
1.8 gram eiwit
3.5 gram koolhydraten
100 gram roomijs met aardbeien ratio 3.1 : 1 bevat:
186 kcal
17.8 gram vet
1.9 gram eiwit
3.8 gram koolhydraten
