Muffins met kaas

Muffins met kaas

Ratio: 3.5 : 1

4 stuks
Ingrediënten:

3 gram bakpoeder
25 gram amandelmeel
15 gram roomboter
24 gram rijstolie
30 gram losgeklopt ei
15 gram slagroom
30 gram 48+ Goudse kaas
selderiezout

Overige benodigdheden:
Handmixer
Vorm voor muffins
Papieren caisses

Bereidingswijze:
– verwarm de oven voor op 170 ̊C.
– weeg alle ingrediënten af.
– rasp de kaas of snijd deze in kleine stukjes.
– mix amandelmeel, bakpoeder, roomboter, rijstolie, losgeklopt ei en slagroom tot een gladde massa.
– voeg de kaas toe.
– breng het beslag op smaak met selderiezout.
– zet de papieren caisses in de muffinvorm.
– verdeel het beslag over 4 muffin vormpjes (ca. 4 x ±35 gram beslag)
– bak de muffins in ca. 20-30 minuten gaar en lichtbruin

Dit recept bevat:
660 kcal
64.4 gram vet
15.8 gram eiwit
2.6 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1

1 muffin bevat:
165 kcal
16.1 gram vet
1.9 gram eiwit
0.7 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet