Ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
35 gram Ketocal 4:1 poeder
50 gram losgeklopt ei
65 gram water
20 gram vloeibare bak en braad
97 gram vet / 100 gram
10 gram 48+ kaas
Overige benodigdheden:
Handmixer
Koekenpan (doorsnede 20-22 cm)
Bereidingswijze:
– mix Ketocal 4:1 poeder met het losgeklopte ei en water.
– verhit de vloeibare bak en braad in de koekenpan.
– giet de helft van het beslag in de koekenpan.
– leg de kaas op het beslag.
– verdeel de rest van het beslag over de kaas.
– keer de pannenkoek wanneer het beslag aan de bovenzijde ‘droog’ is.
– bak de pannenkoek tot deze een mooie goudbruine kleur heeft.
Dit recept bevat:
525 kcal
51.2 gram vet
13.5 gram eiwit
1.2 gram koolhydraten
Ratio 3.5 : 1
100 gram pannenkoek met kaas bevat:
292 kcal
28.4 gram vet
7.5 gram eiwit
0.7 gram koolhydraten
Ratio 3.5 : 1
