Pizza

Pizza

Ingrediënten voor de bodem:

  • 120 gram stijfgeslagen eiwit
  • 65 gram Macadamia noten
  • 65 gram mayonaise
  • 65 gram olijfolie
  • Voor de vulling:
  • 27 gram tomatenpuree
  • 35 gram geraspte Goudse kaas 48+
  • Italiaanse kruiden

 

Overige benodigdheden:

  • Handmixer
  • Molentje om noten te malen
  • bakpapier

 

Bereidingswijze:

  • verwarm de over voor op 180 ̊C. Bij gebruik van een heteluchtoven op 160  ̊C
  • maal de Macadamia noten
  • schep de Macadamia noten, de mayonaise en de olijfolie door de stijfgeslagen eiwitten.
  • leg op de bakplaat een stuk bakpapier.
  • verdeel de massa in 4 porties op de bakplaat; vorm cirkels met een dikte van ca. 1 cm.
  • Voeg aan de tomatenpuree wat water toe om beter smeerbaar te maken.
  • verdeel de tomatenpuree zo gelijkmatig mogelijk over de bodem.
  • bestrooi de pizza met de Italiaanse kruiden.
  • verdeel de geraspte kaas over de pizza’s.
  • bak de pizza in ca. 20 minuten goudbruin en gaar.
  • laat de pizza enigszins afkoelen

 

Dit recept bevat:                                           1 pizza bevat:

1733 kcal                                                       433 kcal

171.5 gram vet                                              42.9 gram vet

27.6 gram eiwit                                             7.4 gram eiwit

15.8 gram koolhydraten                                4.0 gram koolhydraten

Ratio 4.0 : 1

Dit recept kan gebruikt worden i.p.v. …..

 

Bij gebruik van 53 gram mayonaise (i.p.v. 65 gram)en 53 gram olijfolie (i.p.v. 65 gram)

Dit recept bevat:                                           1 pizza bevat:

1545 kcal                                                       386 kcal

150.9 gram vet                                              37.7 gram vet

27.4 gram eiwit                                             6.9 gram eiwit

15.4 gram koolhydraten                                3.9 gram koolhydraten

Ratio 3.5 : 1

Dit recept kan gebruikt worden i.p.v. …..

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet