Valentijn chocolaatjes

Valentijn chocolaatjes

Chocolaatjes met macadamia noten

Ratio 3:1

Ingrediënten:
100 gram chocolade met 85% cacao
30 gram kokosolie
35 gram macadamia noten
poedervormig zoetstof (± 20 gram) of vloeibare zoetstof

Overige benodigdheden:
Pan of steelpan, vuurvast schaaltje
Siliconen vormpjes of plastic* vormpjes met toepasselijke figuurtjes

* doorzichtige plastic vormpjes zijn soms verpakkingsmateriaal voor kleine koekjes, snoepjes, chocolaatjes. Stevige doorzichtige plastic vormpjes zijn eventueel ook te gebruiken om te vullen met chocolade.

Bereidingswijze:
– maal de macadamia noten zeer fijn.
– vul een pan of steelpan met de helft met water. Verhit het water maar deze hoeft niet te koken.
– verdeel de chocolade in kleine stukjes in het vuurvaste schaaltje samen met de kokosolie en de zoetstof.
– zet het vuurvaste schaaltje in de pan of steelpan met heet water (dit heet au bain-marie verhitten).
– laat de chocolade volledig smelten en mengen met de kokosolie en de zoetstof.
– meng de macadamia noten door het chocolade mengsel.
– vul de figuurtjes van de siliconen of plastic vormpjes.
– laat de chocolade afkoelen en opstijven.
– zet de vormen enkele uren in de koelkast.
– druk de chocolaatjes voorzichtig uit de vormpjes.

Het totale recept bevat:
1167 kcal
110.4 gram vet
10.5 gram eiwit
25.9 gram koolhydraten

100 gram chocolade bevat:
631 kcal
59.7 gram vet
5.7 gram eiwit
14.0 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1

Andere recepten

Disclaimer

De inhoud van de Matthews Friends Nederland en Vlaanderen (MF NL-VL) website is samengesteld door medische professionals, in samenwerking met ouders en patiënten die Ketogeen Dieet Therapie (KDT) volgen of gevolgd hebben.

De informatie op de site kan en mag niet gebruikt worden als vervanging van het advies en/of de behandeling die u krijgt van uw eigen medische team.

KDT vereist de expertise en begeleiding door een multidisciplinair team, MF NL-VL staat niet achter het zelfstandig opstarten van welke vorm van KDT dan ook zonder medische begeleiding. Wij raden dit ten zeerste af.

Zoals bij elke medische behandeling heeft KDT bijwerkingen, in het bijzonder wanneer ook medicatie wordt gebruikt en/of wanneer er sprake is van een complexe medische situatie.

Matthews Friends Nederland en Vlaanderen kan niet aansprakelijk worden gesteld indien deze waarschuwing wordt genegeerd.

Overleg ALTIJD eerst met uw EIGEN behandelteam voordat u iets verandert of toevoegt aan uw dieet