| Ingrediënten voor 100 gram | Ratio 12.3 : 1 |
| Roomboter | 85 gram |
| Cacaopoeder zonder suiker | 15 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | Naar smaak |
| Voedingswaarde van 100 gram chocoladecrème | |
| Energie (kcal) | 683 |
| Vet (gram) | 72.3 |
| Eiwit (gram) | 3.4 |
| Koolhydraten (gram) | 2.5 |
Overige benodigdheden:
Handmixer, kleine mixkom, fijne zeef
Bereidingswijze:
- mix de roomboter met de handmixer romig gedurende ca. 10 minuten.
- zeef de cacaopoeder door een fijne zeef en voeg deze toe aan de boter. Mix het geheel tot een luchtige massa.
- breng de chocoladecrème op smaak met vloeibare zoetstof.
Tip:
- deze chocoladecrème is te gebruiken op ketogeen brood, ketogeen stokbrood of ketogene crackers waardoor de ratio wordt verhoogd.
- voeg de voedingswaarde van 100 gram chocoladecrème toe in het berekeningsprogramma zodat u er eenvoudig mee kunt rekenen.
- bewaar de chocoladecrème in een afgesloten bakje in de koelkast of in de diepvries in een ijsblokjes vormpje.
