| Ingrediënten voor 100 gram | Ratio 5.9 : 1 |
| Roomboter | 70 gram |
| Halfzoete jam | 30 gram |
| Vloeibare zoetstof (bijv. Natrena) | Zo nodig |
| Voedingswaarde van 100 gram vruchtencrème | |
| Energie (kcal) | 551 |
| Vet (gram) | 56.9 |
| Eiwit (gram) | 0.6 |
| Koolhydraten (gram) | 9.1 |
Overige benodigdheden:
Handmixer, kleine mixkom
Bereidingswijze:
- mix de roomboter met de handmixer romig gedurende ca. 10 minuten.
- voeg de halfzoete jam toe aan de boter en mix het geheel tot een luchtige massa.
- breng de vruchtencrème zo nodig op smaak met vloeibare zoetstof.
Tip:
- deze vruchtencrème is te gebruiken op ketogeen brood, ketogeen stokbrood of ketogene crackers waardoor de ratio wordt verhoogd.
- voeg de voedingswaarde van 100 gram vruchtencrème toe in het berekeningsprogramma zodat u er eenvoudig mee kunt rekenen.
- bewaar de vruchtencrème in een afgesloten bakje in de koelkast of in de diepvries in een ijsblokjes vormpje.
