Ratio 4.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en ratio 3.1 : 1
2 porties
Ingrediënten:
85 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
40 gram volle Griekse yoghurt (10 gram vet/100 gram)
11 gram frambozen (vers of diepvries)
10–15 gram poedervormige zoetstof (bijv. Splenda of Canderel Green)
of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
Overige benodigdheden:
Mixkommen of maatbekers, handmixer, afsluitbaar bakje (inhoud ca. 250-300 ml), ijsknijper, glazen of schaaltjes
Bereidingswijze:
– weeg de ingrediënten af.
– mix de Griekse yoghurt met de frambozen en de zoetstof.
– mix in een aparte kom of maatbeker de slagroom stijf.
– schep het yoghurtmengsel door de geklopte slagroom.
– schep het mengsel in het afsluitbare bakje en zet deze gedurende minimaal 4-6 uur in de diepvries.
– voor gebruik het ijs gedurende ca. 20-30 minuten uit de diepvries halen.
– maak met de ijsknijper mooie bolletjes en verdeel deze over 2 glazen of schaaltjes.
Het totale recept bevat:
341 kcal
33.8 gram vet
3.9 gram eiwit
4.6 gram koolhydraten
Ratio: 4.0 : 1
1 portie van 75 gram met ratio 4:1 bevat:
171 kcal
16.9 gram vet
2.0 gram eiwit
2.3 gram koolhydraten
100 gram yoghurtijs met frambozen ratio 4.0 : 1 bevat:
227 kcal
22.5 gram vet
2.6 gram eiwit
3.1 gram koolhydraten
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
75 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
40 gram volle Griekse yoghurt (10 gram vet/100 gram)
22 gram frambozen (vers of diepvries)
10–15 gram poedervormige zoetstof (bijv. Splenda of Canderel Green)
Of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
311 kcal
30.3 gram vet
3.8 gram eiwit
4.8 gram koolhydraten
Ratio: 3.5 : 1
1 portie van 75 gram met ratio 3.5 : 1 bevat:
156 kcal
15.2 gram vet
1.9 gram eiwit
2.4 gram koolhydraten
100 gram yoghurtijs met frambozen ratio 3.5 : 1 bevat:
207 kcal
20.2 gram vet
2.5 gram eiwit
3.2 gram koolhydraten
Voor ratio 3.1 : 1
Ingrediënten:
75 gram slagroom (35 gram vet/100 ml)
50 gram volle Griekse yoghurt (10 gram vet/100 gram)
33 gram frambozen (vers of diepvries)
10–15 gram poedervormige zoetstof (bijv. Splenda of Canderel Green)
Of vloeibare zoetstof (bijv. Natrena)
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept bevat:
327 kcal
31.4 gram vet
4.5 gram eiwit
5.6 gram koolhydraten
Ratio: 3.1 : 1
1 portie van 85 gram met ratio 3.1 : 1 bevat:
164 kcal
15.7 gram vet
2.3 gram eiwit
2.8 gram koolhydraten
100 gram yoghurtijs met frambozen ratio 3.1 : 1 bevat:
192 kcal
18.5 gram vet
2.6 gram eiwit
3.3 gram koolhydraten
