Ratio 3.0 : 1 met aanpassing voor ratio 3.5 : 1 en ratio 4.0 : 1
1 portie
Ingrediënten:
25 gram tonijn in water uit blik
15 gram geklopt ei
10 gram Zaanse mayonaise
10 gram amandelmeel
9 gram (zonnebloem) olie
10 gram kokosolie
Overige benodigdheden:
Kleine koekenpan met anti aanbak laag
Bereidingswijze:
– meng de tonijn met het geklopte ei, de Zaanse mayonaise, amandelmeel en olie.
– verhit de helft van de kokosolie in de koekenpan.
– voeg de helft van het tonijnmengsel toe.
– wanneer de bovenzijde van het tonijnmengsel enigszins droog is het tonijnkoekje voorzichtig keren en ook de onderzijde goudbruin bakken.
– haal het eerste tonijnkoekje uit de pan.
– verhit de overige kokosolie in de koekenpan en bak het tweede tonijnkoekje.
– zorg dat de restant olie uit de koekenpan op de tonijnkoekjes wordt verdeeld.
Het totale recept bevat:
354 kcal
34.1 gram vet
10.5 gram eiwit
0.9 gram koolhydraten
Ratio: 3.0 : 1
Voor ratio 3.5 : 1
Ingrediënten:
20 gram tonijn in water uit blik
15 gram geklopt ei
10 gram Zaanse mayonaise
10 gram amandelmeel
10 gram (zonnebloem) olie
10 gram kokosolie
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept met ratio 3.5 : 1 bevat:
358 kcal
35.0 gram vet
9.2 gram eiwit
0.9 gram koolhydraten
Voor ratio 4.0 : 1
Ingrediënten:
17 gram tonijn in water uit blik
10 gram geklopt ei
10 gram Zaanse mayonaise
10 gram amandelmeel
10 gram (zonnebloem) olie
10 gram kokosolie
Bereidingswijze:
Zoals boven beschreven
Het totale recept met ratio 4.0 : 1 bevat:
348 kcal
34.5 gram vet
7.8 gram eiwit
0.9 gram koolhydraten
